菠萝蜜很软水滋滋的能吃吗？？
？？？？一文教你判断熟度与清静食用

刚从水果店拎回来的菠萝蜜，，，，，，，切开一看，，，，，，，果肉软趴趴的，，，，，，，还往外渗着水，，，，，，，专长指一按，，，，，，，直接陷下去……这时间是不是心里咯噔一下：这还能吃吗？？
？？？？会不会坏了？？
？？？？? 别慌，，，，，，，咱们今天就把这事掰扯清晰。。。
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? 先给结论：大大都情形能吃，，，，，，，但要会看“神色”

说真话，，，，，，，我第一次遇到这种“水滋滋”的菠萝蜜也犯嘀咕。。。
。。。厥后问了卖水果十几年的老板，，，，，，，又自己试了好一再，，，，，，，总结出一句话：软 ≠ 坏，，，，，，，水 ≠ 馊。。。
。。。只要没异味、颜色正常，，，，，，，这种状态的菠萝蜜往往已经熟透了，，，，，，，甚至甜度比硬邦邦的时间更高。。。
。。。

? 怎么判断它是“熟透了”照旧“烂透了”？？
？？？？

这里有个超简朴三步法，，，，，，，照着看就行：

1. 闻味道?

   ? 正常的：浓郁的甜香，，，，，，，像蜂蜜+芒果混淆的味道。。。
   。。。

   

   ? 不正常的：发酸、酒味重、刺鼻——直接扔，，，，，，，别犹豫。。。
   。。。

2. 看颜色?

   ? 清静的：橙黄、金黄，，，，，，，有光泽。。。
   。。。

   ? 危险的：发灰、发褐、局部变黑且有黏液。。。
   。。。

3. 摸手感?

   ? 能吃：整体软但仍有弹性，，，，，，，按压后会逐步回弹。。。
   。。。

   ? 不可吃：软得像烂泥，，，，，，，一捏就破，，，，，，，流出污浊液体。。。
   。。。

我自己就吃过一次“酒味菠萝蜜”，，，，，，，其时以为惋惜，，，，，，，硬着头皮尝了一小口，，，，，，，效果拉肚子拉到嫌疑人生……从那以后，，，，，，，气息差池坚决不入口。。。
。。。

? 为什么菠萝蜜会变软出水？？
？？？？

着实这是它的“成熟仪式”：

• 果胶剖析：果实越熟，，，，，，，细胞壁越弱，，，，，，，果肉就会变软。。。
  。。。

• 糖分消融：高糖分会吸收水分，，，，，，，让果肉看起来“水滋滋”。。。
  。。。

• 品种差别：有些品种天生软糯多汁，，，，，，，好比“红肉菠萝蜜”，，，，，，，软得像布丁一样。。。
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以是，，，，，，，软 + 水 = 可能更好吃，，，，，，，条件是没有变质信号。。。
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? 刑孤守看：吃之前的小心机

为了让口感更好，，，，，，，也为了清静，，，，，，，建议你这么做：

• 先切一小块试吃：没问题再继续吃，，，，，，，别一下子全吞了。。。
  。。。

• 冷藏一下：熟透的菠萝蜜放冰箱冷藏1小时，，，，，，，甜味会更集中，，，，，，，也不会那么“水”。。。
  。。。

• 别贪多：菠萝蜜热量不低，，，，，，，一次吃个三五瓣就够了，，，，，，，尤其是血糖高的朋侪。。。
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? 我的小我私家看法

我以为各人对“软水果”有点太过小心了。。。
。。。许多热带水果——好比芒果、榴莲、木瓜——熟透了都会变软、流汁，，，，，，，这着实是它们最好吃的时间。。。
。。。真正要防的，，，，，，，是那种带着异味、颜色暗沉的软，，，，，，，而不是所有软。。。
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换个角度想，，，，，，，若是你买到的菠萝蜜一直硬邦邦、干巴巴，，，，，，，反而可能是没熟透，，，，，，，吃起来像啃红薯，，，，，，，那才叫浪花钱呢 ?。。。
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? 一个真实小故事

上个月我妈买了半个菠萝蜜，，，，，，，放阳台忘了吃。。。
。。。三天后想起来，，，，，，，翻开一看，，，，，，，果肉软得不可，，，，，，，还滴着水。。。
。。。她正准备扔，，，，，，，我抢下来闻了闻——香得不可！坚决洗了手，，，，，，，边剥边吃，，，，，，，甜到齁嗓子。。。
。。。厥后我们还拿它拌酸奶，，，，，，，比外面卖的甜品还好吃。。。
。。。以是啊，，，，，，，别被“软”吓跑了，，，，，，，多闻多看，，，，，，，才华少亏损。。。
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? 最后说一句

菠萝蜜很软水滋滋的，，，，，，，只要没异味、颜色正常，，，，，，，完全可以定心吃。。。
。。。别被外表吓到，，，，，，，也别盲目硬吃，，，，，，，学会判断，，，，，，，你就能每次都吃到刚恰恰的甜。。。
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